2019年9月28日，六大茶山賀開莊園試營(yíng)業(yè)正式開啟。莊園從規(guī)劃、立項(xiàng)、設(shè)計(jì)、開工，到落成，歷時(shí)8年，克服了一個(gè)又一個(gè)困難。莊園在“萬(wàn)畝古茶園，千年古茶樹，百歲采茶人”的普洱茶人文自然博物館里呈現(xiàn)出了從原產(chǎn)地茶到原產(chǎn)地窖的普洱茶之旅。
賀開古茶山，位于西雙版納州勐海縣勐混鎮(zhèn)，南接布朗山鄉(xiāng)班章茶區(qū)，東臨格朗和鄉(xiāng)，西北兩面俯瞰勐混壩子，距勐?？h城40公里，海拔在1400米至1750米之間，這里植被豐富、生態(tài)良好、茶樹密集。賀開古茶園是勐海種茶歷史的一幅高度濃縮的畫，也是一卷民族茶文化的新篇。
六大茶山用8年時(shí)間匠心打造的賀開莊園，有哪些看點(diǎn)呢？
古茶林環(huán)抱的莊園
葫蘆是拉祜族的圖騰
妙香坊
聞香樓
夢(mèng)香軒
藏香閣
連廊
1.6萬(wàn)余份產(chǎn)品檔案
賀開莊園檔案館陳列了1.6萬(wàn)多份產(chǎn)品檔案、產(chǎn)區(qū)原料檔案、包裝檔案、檢測(cè)檔案、圖片年鑒檔案等，重達(dá)36噸。在這里，你可以找到六大茶山出品的每一款茶。
重量級(jí)古董茶博物館
莊園還設(shè)有古董茶博物館，試營(yíng)業(yè)當(dāng)天，前來(lái)參觀的茶友都沉浸在阮殿蓉董事長(zhǎng)的收藏品中，對(duì)每一餅有歷史、有年代的古董茶充滿了著迷和驚嘆。這些阮殿蓉董事長(zhǎng)引以為豪的古董茶陳列在賀開莊園里，普洱茶的歷史發(fā)展清晰可見。
莊園級(jí)別的普洱茶賣場(chǎng)
為了方便前來(lái)參觀的茶友品嘗、購(gòu)買普洱茶，莊園特設(shè)了普洱茶的購(gòu)買和品鑒區(qū)。場(chǎng)內(nèi)陳列著很多賣品，賣場(chǎng)外是藍(lán)天白云，茶香彌漫，愜意之至。
妙香坊品成立紀(jì)念餅
為了慶祝賀開莊園試營(yíng)業(yè)，9月28日，在賀開莊園妙香坊品鑒了這款茶。這款茶是2011年的原料，用賀開6個(gè)拉祜族寨子的古樹原料拼配而成，是賀開茶山滋味的完美融合。
六山賀開古茶莊園紀(jì)念餅珍藏了歲月與記憶，而今天，她們將要開啟這段珍貴的歲月，品嘗時(shí)光和記憶的味道。六大茶山?jīng)]有對(duì)外銷售過這餅茶，也沒有公開品鑒過。9月28日，阮殿蓉董事長(zhǎng)親自開啟了這餅紀(jì)念茶。
在昆明，六大茶山與茶業(yè)復(fù)興共建的“63方程式”上，也同時(shí)開啟了這款茶。6次出水，茶湯金黃透亮，開水注入的瞬間，香氣就散發(fā)了出來(lái)。入口品嘗，清甜，微澀，唇齒留香。3次開湯，由濃轉(zhuǎn)淡，我們感受到了茶湯的飽滿與層次，回甘生津持久而迅猛?！?3方程式”結(jié)束之后，開始正常沖泡，茶湯的協(xié)調(diào)度和平衡感有所提升，口感甘甜沙滑、余韻悠長(zhǎng)。
用匠心和真心完善細(xì)節(jié)
目前大家所看到的一切，都離不開每一位六山家人在背后為之付出的努力和奉獻(xiàn)。試營(yíng)業(yè)前一晚，萬(wàn)籟俱靜的時(shí)刻，六大茶山的領(lǐng)導(dǎo)班子還帶領(lǐng)六山家人奮戰(zhàn)在三樓博物館，只為給每一個(gè)參觀、游覽賀開莊園的人最好的體驗(yàn)，即使是試營(yíng)業(yè)，也同樣用心對(duì)待。
到了今天，六山家人依然在完善莊園內(nèi)的一點(diǎn)一滴，每個(gè)人都在為賀開莊園真正營(yíng)業(yè)的那天辛勤工作著。試營(yíng)業(yè)期間，六大茶山賀開莊園的工作人員將收集建議，改善細(xì)節(jié)，完善服務(wù)。
理想中的普洱茶莊園
莊園在產(chǎn)生之初是貴族階級(jí)地位與財(cái)富的象征，是以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為基礎(chǔ)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)有機(jī)體。隨著城市化和人們生活需求的發(fā)展，莊園開始走向現(xiàn)代化、專業(yè)化、多功能化，于是出現(xiàn)了紅酒莊園、花卉莊園等一系列特色莊園，也逐步衍生出了農(nóng)產(chǎn)品加工與旅游服務(wù)。
隱藏在群山之中的賀開古茶莊園
理想的普洱茶莊園，輸出的是普洱茶文化和普洱茶生活方式。休閑放松的同時(shí)，也讓來(lái)訪者學(xué)習(xí)、了解普洱茶的知識(shí)。云南普洱茶除了有稀缺的古茶樹資源，還有越陳越香的特點(diǎn)，普洱茶莊園既能讓我們回來(lái)自然中，又可以教會(huì)我們?nèi)绾稳バ蕾p普洱茶的陳年之美，去了解普洱茶的陳化價(jià)值。
這些關(guān)于理想普洱茶莊園的想象，六大茶山賀開莊園都能滿足你。
